Extracto polifenolico natural y composición que lo contiene, y su uso como agente de biocontrol y método para controlar el deterioro del vino causada por la levadura Brettanomyces bruxellensis en diferentes matrices del vino.
Uso
Evita la descomposición del vino causada por la levadura Brettanomyces bruxellensis.
Tipo de patente