Envase activo antifúngico que comprende una polimérica multicapa con un recubrimiento polimérico interior que comprende aceite de mostaza como aceite esencial natural volátil con propiedad antifúngica, útil para extender la vida útil de productos de panadería para celiacos, preferentemente, pan para celiacos.
Uso
Prolonga la vida útil de productos de panadería, principalmente pan sin gluten, sin uso de aditivos y otras tecnologías como envasado en atmósfera modificada.
Tipo de patente