Procedimiento para la preparación de un aderezo para alimentos frescos o elaborados, que comprende las etapas de obtener el jugo de fruta verde, filtrar este jugo, someterlo a un proceso de pasteurización, clarificar y envasar en frío el jugo; y aderezo obtenido.
Extracto polifenolico natural y composición que lo contiene, y su uso como agente de biocontrol y método para controlar el deterioro del vino causada por la levadura Brettanomyces
Nanoesferas huecas de dióxido de titanio y método de obtención a partir de electrospraying y deposición de capa atómica, seguido de un tratamiento térmico incluyendo calcinación; útiles como microbicidas o antimicrobianos de amplio espectro.
•Nanocompósito polimérico comprendiendo una mezcla en fundido de PET virgen y PET reciclado con arcilla; método de preparación de dicho nanocompósito; método para preparar su uso en la manufactura de películas o artículos moldeables incluyendo envases, contenedores, fibras, entre otros.
Composición polimérica biodegradable, con capacidad antioxidante y antimicrobiana, que comprende hoja de murta.
Sensor para detección compuestos productos de la degradación de carnes de pescado y/o pollo con el fin de indicar la frescura del alimento.
Envase activo antifúngico que comprende una polimérica multicapa con un recubrimiento polimérico interior que comprende aceite de mostaza como aceite esencial natural volátil con propiedad antifúngica, útil para extender la vida útil de productos de panadería para celiacos, preferentemente, pan para
Envase Activo antifúngico comprendiendo una poliolefina con recubrimiento polimerico soluble en agua comprendiendo una mezcla sinérgica de compuestos naturales volátiles s
•Envase Activo antifúngico comprendiendo una poliolefina con recubrimiento polimerico soluble en agua comprendiendo una mezcla sinérgica de compuestos natural
•Envase activo antimicrobiano para verduras o frutas frescas, preferentemente berries, comprendiendo un recubrimiento interior parcial o total de polímero hidrosoluble conteniendo cinamaldehído y linalool y uno o más surfactantes, método de p
