Inocuidad Envase Plástico – Alimento

• Migración global con simulantes acuosos (legislación UE y Mercosur).
• Migración global con simulantes grasos (legislación UE y Mercosur).

Caracterización de Materiales de Envases

• Espesor y gramaje.
• Determinación de propiedades mecánicas en materiales plásticos (resistencia a la tracción, elongación).

Determinación de Propiedades Barrera

• Permeabilidad al oxígeno (OTR) ASTM D3985.
• Permeabilidad al vapor de agua (WVTR) ASTM F1249.

Envases y Envasado de Productos en General

• Determinación de vida útil de alimentos procesados.
• Actividad de agua (aw) de alimentos.
• Determinación de textura en alimentos.

Identificación de Materiales Poliméricos

• Análisis térmico a materiales poliméricos (DSC, TGA).
• Espectroscopía infrarrojo con transformada de Fourier (FTIR).

Capacidad Antimicrobiana

• Capacidad antimicrobiana Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Listeria innocua (ASTM 2149).